1000 кулинарных рецептов.

Кольраби по-польски

Очищенную от кожицы и зелени капусту помыть и, опустив в кипящую подсоленную воду, поварить 15—20 минут, затем нарезать кусочками.

Приготовить сухарный соус: обжарить на масле сухари до темно-золотистого цвета, посолить, прибавить сок лимона, все перемешать и этим соусом полить капусту.

1 кг капусты, 150 г сливочного масла, 100 г белых сухарей, сок половины лимона, соль по вкусу.