4 филе белой рыбы (сазана, люциана и др.), нарезанные кубиками среднего размера
сок 3 лимонов
1/2 ч. л. соуса чили
2 спелых помидора, нарезанных кубиками
1/2 луковицы, нарезанной небольшими кубиками
2 1/2 ст. л. мелко нарезанной свежей кинзы
соль
черный перец
Залейте рыбу 3/4 лимонного сока и оставьте на 3 часа. Слейте сок.
Перемешайте рыбу с соусом чили, помидорами, луком, кинзой и оставшимся лимонным соком. Добавьте соль и перец по вкусу. Подавайте к столу.
Рыба доводится до готовности с помощью лимонной кислоты, а не с помощью тепловой обработки.
4 порции
Энергетическая ценность
В одной порции: 225 ккал, 36 г белков, 15 г углеводов, 2 г жиров, 1 г насыщенных жиров, 115 мг натрия, 63 мг холестерина, 3 г клетчатки