Торты нашего детства - читать бесплатно онлайн полную версию книги автора Лариса Николаевна Кузьмина (Пирожное «Картошка» из сухарей) #94

Пирожное «Картошка» из сухарей

500 г ванильных сухарей, 100 г сливочного масла, 100 г густых сливок или сметаны, сахар по вкусу, 3–4 ч. ложки любого фруктового сиропа, 6 ст. ложек какао, 1 стакан молока, 100 г грецких орехов, сахарная пудра для украшения

Сметану или сливки взбить с сахаром в пышную пену. Добавить размягченное сливочное масло, размешать. Влить фруктовый сироп и всыпать 2 ст. ложки какао. Все перемешать. Измельчить сухари и орехи, залить молоком и перемешать до однородной консистенции. Оставить на 10 мин. Размягченные сухари смешать с кремом. Сформовать овальные пирожные и обвалять в какао, смешанном с сахарной пудрой. Поставить на час в холодильник.