Злачные преступления

«Начос от Шульца»

1 банка фасоли в соусе чили

9 столовых ложек пикантного соуса

1 упаковка тортилья-чипсов

4 стакана натертого сыра чеддер

1 авокадо

1 столовая ложка лимонного сока

1 и ½ стакана сметаны

1 столовая ложка тертого лука

4 мелко нарезанных лука-шалот

1 стакан измельченных маслин

1 мелко нарезанный помидор гуакамоле

Разогрейте духовку до 210°. Смешайте фасоль с ½ стакана пикантного соуса. Смажьте жиром несколько формочек средних размеров. Половину каждой формы заполните чипсами, а вторую наполните фасолевой смесью. Сверху посыпьте все чеддером. Запекайте формы около 10 минут до тех пор, пока сыр не расплавится.

В это время очистите и измельчите авокадо, добавьте лимонный сок, ½ стакана сметаны, измельченный лук и 1 столовую ложку пикантного соуса. Все перемешайте, добавьте 1 стакан сметаны, смешайте гуакамоле с измельченными луковицами, помидором и маслинами. Гарнир с гуакамоле для начос готов.

Из этого объема продуктов получается 6–8 порций.