Злачные преступления

«Злачное печенье-убийца»

2 и ¼ стакана овсяных хлопьев

2 пачки миндальных чипсов

1 и ⅔ стакана муки

1 чайная ложка соды

1 чайная ложка разрыхлителя теста

½ чайной ложки соли

1 стакан коричневого сахара

¾ стакана белого сахара

1 стакан размягченного сливочного масла (несоленого)

2 яйца

1 столовая ложка ванилина

Разогрейте духовку до 210°. В небольшой миске смешайте овсяные хлопья и миндальные чипсы. Просейте муку, добавьте к ней соду, соль и разрыхлитель теста.

С помощью миксера или комбайна смешайте белый и коричневый сахар, а затем, постепенно добавляя масло, взбивайте массу до тех пор, пока она не станет однородной. В полученный крем добавьте яйца и ванилин, снова взбейте. Туда же всыпьте муку с содой, разрыхлителем теста и солью. Все перемешайте.

Полученным тестом залейте смесь из овсяных хлопьев и миндальных чипсов. Хорошо перемешайте.

С помощью двух чайных ложек выложите кругляшки теста на противень, застеленный обезжиренной бумагой для выпечки. Между печеньями должно оставаться небольшое расстояние. Запекайте в течение 12–15 минут до тех пор, пока печенья не приобретут золотисто-коричневый оттенок.