Суши, роллы и другие блюда кухни Японии - читать бесплатно онлайн полную версию книги автора рецептов Сборник (САЛАТ С РИСОВЫМ УКСУСОМ) #101

САЛАТ С РИСОВЫМ УКСУСОМ

1 дайкон, 1 огурец, 200 мл рисового уксуса, 100 мл саке, 2 ст. л. сахара, 1 ст. л. соли.

Дайкон и огурец нарезать тонкими кружками, перемешать, посолить и оставить на 15 мин. в прохладном месте. В отдельной посуде смешать уксус, сахар и саке. Полученным соусом полить овощи. Перед подачей на стол салат поставить в холодильник на 30 мин.