Суши, роллы и другие блюда кухни Японии - читать бесплатно онлайн полную версию книги автора рецептов Сборник (РИС С ПЕЧЕНЬЮ И МАНДАРИНАМИ) #154

РИС С ПЕЧЕНЬЮ И МАНДАРИНАМИ

300 г печени, 450 г вареного риса, 120 г зеленого горошка, 2,5 ст. л. муки, 3 мандарина, 150 мл соевого соуса, молотый красный перец, 2 ст. л. растительного масла.

Потушить горошек и положить в теплый рис, полить соевым соусом и хорошо перемешать. Очищенную печень нарезать тонкими пластинами, поперчить, обвалять в муке и обжарить на масле с двух сторон. Дольки мандаринов слегка обжарить в оставшемся после печени масле. Печень и мандарины добавить к рису.