Суши, роллы и другие блюда кухни Японии - читать бесплатно онлайн полную версию книги автора рецептов Сборник (СТАВРИДА С АПЕЛЬСИНАМИ) #211

СТАВРИДА С АПЕЛЬСИНАМИ

3 филе ставриды, 1 апельсин, 120 г твердого сыра, сок 0,25 лимона, 100 мл сметаны, 100 г сливочного масла, 1 пучок петрушки, перец, соль.

Ставриду промыть, обсушить и сбрызнуть лимонным соком. Зелень петрушки мелко нарезать и обжарить со сливочным маслом. Филе ставриды посолить, поперчить и выложить в сковороду на обжаренную зелень, залить сметаной, сверху уложить дольки апельсина, посыпать тертым сыром и запечь в заранее разогретой до 140 °С духовке в течение 15 – 20 мин.