Суши, роллы и другие блюда кухни Японии - читать бесплатно онлайн полную версию книги автора рецептов Сборник (МЯСО ПО-ЯПОНСКИ) #238

МЯСО ПО-ЯПОНСКИ

500 г филе постной свинины, 2 клубня картофеля, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 2 зубчика чеснока, 30 мл растительного масла, 500 мл кефира, 2 яйца, 300 г муки, 20 г соды, молотый черный перец, соль.

Яйца, кефир, соду и муку перемешать, посолить. Мясо нарезать небольшими кубиками, перемешать с толченым чесноком и положить в тесто. Овощи измельчить в блендере и добавить в тесто. Вылить смесь на сковороду и жарить на масле под крышкой до золотистой корочки, затем перевернуть и жарить до готовности.