Суши, роллы и другие блюда кухни Японии - читать бесплатно онлайн полную версию книги автора рецептов Сборник (ТЯВАН-МУСИ

ТЯВАН-МУСИ – КУРИЦА С ГРИБАМИ И КРЕВЕТКАМИ

100 г куриного филе, 4 шампиньона, 3 яйца, 400 мл бульона, 50 мл саке, 30 мл соевого соуса, 4 креветки, сахар, соль.

Филе нарезать ломтиками и сбрызнуть соевым соусом и саке, выложить в 4 горшочка. Грибы положить в 50 мл воды, добавить соевый соус, сахар, вскипятить и уложить на филе. В бульон влить соевый соус, взбитые яйца, соль и саке, перемешать и разлить по горшочкам. Горшочки поставить в кастрюлю с кипящей водой на 20 мин. Украсить креветками.