Суши, роллы и другие блюда кухни Японии - читать бесплатно онлайн полную версию книги автора рецептов Сборник (ЖАРЕНАЯ СВИНИНА СО СВЕЖИМИ ОВОЩАМИ) #253

ЖАРЕНАЯ СВИНИНА СО СВЕЖИМИ ОВОЩАМИ

400 г филе свинины, 2 помидора, 2 огурца, 1 болгарский перец, 75 мл растительного масла, 100 мл соевого соуса, 80 мл саке, зелень петрушки, 40 г тертого имбиря, 50 г кунжута, 50 г сахара, соль.

Соевый соус смешать с сахаром, саке и тертым имбирем. В маринад на 30 мин. положить ломтики свинины. Мясо обжарить на масле и разложить по тарелкам. Овощи нарезать кружками, посолить и выложить к свинине. Посыпать кунжутом и украсить зеленью.