Суши, роллы и другие блюда кухни Японии - читать бесплатно онлайн полную версию книги автора рецептов Сборник (ТРЕХЦВЕТНЫЕ СЛАДОСТИ (САНСЁКУ ДАНГО)) #300

ТРЕХЦВЕТНЫЕ СЛАДОСТИ (САНСЁКУ ДАНГО)

170 г рисовой муки, 40 г кинако, 40 г коричневого сахара, 50 мл воды, 30 г черного кунжута, 20 г молотой корицы, 40 г сахара, соль.

Муку смешать с сахаром, водой и солью, замесить тесто. Сформовать шарики и приготовить их на пару. Затем из готовых колобков замесить еще раз тесто и разделить на 12 шариков. Коричневый сахар соединить с кинако и корицей. 4 шарика обвалять в кунжуте, 4 в смеси с кинако, 4 оставить как есть. На тарелки выложить по шарику каждого вида.