Суши, роллы и другие блюда кухни Японии

РИС С ЗЕЛЕНЬЮ И ИКРОЙ (СИСО-НО ГОХАН)

Листья мяты и зелень базилика мелко нарезать и перемешать, замочить на 15 мин. в теплой воде, обсушить, добавить в кастрюлю с теплым вареным рисом и хорошо перемешать. Выложить рис в смоченную водой формочку в виде ракушки, плотно утрамбовать и переложить на смоченную деревянную поверхность. Сверху украсить икрой. Сразу подавать на стол.