Живой Журнал. Публикации 2010

История про фотографии еды

Надо сказать, что "Школа злословия" меня продолжает радовать — поскольку её последние выпуски отсняты с чрезвычайно интересными мне людьми. Прекрасный Галушкин (перед которым я, правда, трепещу), и вот, опять же — Максим Сырников.

Там было много всего интересного, но в разговоре про русскую кухню была мимоходом затронута очень интересная тема.

Тема шире, чем русская кухня.

Дело там было в том, что Сырникову стали пенять, что фотографии еды в его книге некрасивые.

Тот вяло отбивался и говорил, что зато они правдивые — и это действительно съедобная еда.

Надо объяснить, что фотографы и операторы рекламных роликов давно снимают вместо еды нееду. Вместо шоколада льётся коричневая гуашь, а вместо сметаны в супе плавает клей ПВА.

Так действительно лучше, сочнее, не бликует и всякое такое.

И Сырникову тут же в назидание рассказали. что актёров перед съёмками гримируют, иначе будет у них трупный цвет лица (С этим спору нет. Да что-там, меня в телевизоре тоже гримируют и ругаются, что на мою гладкую круглую голову уходит слишком много тонера).

Но вопрос куда интереснее, чем цветопередача. Собственно, это кардинальный вопрос искусства — подлиность vs красота.

При этом любое разрешение этого вопроса имеет право на существование, но я-то на стороне Сырникова.

Потому, собственно, что есть зоны в искусстве, где подлинность становится частью красоты. Дело в том, что есть задачи обработки материала и есть сам материал — то есть, цветокоррекция, ретушь и прочие игры, что придумали мастера за много лет — это одно, а мороженое из пенопласта — это другое.

Важно, где происходит вмешательство — в живой реальности, или при обработке произведения искусства.

Итак, иногда ты смотришь на портрет великолепного борща, а знание тебе шепчет на ухо: "Братан, это есть нельзя, это всё искусственное".

Как подделанные оргазмы (которых, я впрочем, никогда не боялся).

Извините, если кого обидел.

03 ноября 2010