Всю жизнь я праздную Новый Год с 13-го на 14-е января, по старому календарю. И хоть к плите меня в другое время под страхом смерти не поставишь, на Старый Новый Год я стараюсь приготовить что-нибудь вкусное. И вспоминаю прошлое.
В тот год у нас ни денег, ни продуктов не оказалось.
─ Олежка, что делать будем? Для животных, хоть не деликатесы, но кушать есть. А сами-то что кушать будем?
─ Да, ладно, Жень, пожарим сало с луком ─ вкусно будет!
На том и порешили.
Январь тёплый, Олег выгнал коз в степь, размять ножки и пожевать степную полынку. Она не боится морозов, и возле земли всегда молода и свежа. Кузьма, тогда ещё молодой пёс и его спасительница и наставница, пожилая немецкая овчарка Скарлетт, как всегда, пошли с Олегом пасти коз.
Часа через три слышу, козы мемекают возле калитки. Напаслись, нагулялись! Полынкой особо не наешься. А дома ждёт душистое сено и зерновая мешанка.
Олег с собаками ещё где-то в конце улицы. Догнать бегущую козу ─ запыхаешься! Пока я запускала стадо во двор, подтянулись пастухи. Меня заинтересовало их поведение. Заходят бочком, Олег шмыгнул на веранду, Скарлетт прикрывает собой Кузьму. А у того в пасти живой фазан!
Не разбираясь, кому сия добыча предназначалась, я забрала птаха домой. Фазан молодой, видимо, прошлой весной вылупился, поэтому и попался лохматым охотникам. Но уже какой красавец! Кузьма нёс его крепко, но очень деликатно.
Через пять минут этот петушок начал важно расхаживать по веранде, как будто он здесь жил всю жизнь. Я не могу описать всю палитру его окраса. Это какое-то безумие красок! Золотой, зелёный, жёлтый, чёрный и ещё куча цветов и оттенков. Это чудо природы!
Пока это чудо лакомилось зерновой смесью, Олежка рассказал историю его появления у нас. Кузьма, гарцуя по сухим камышам, поймал этого птаха. На его вопли примчалась Скарлетт. И вот из камышей появляются собаки и кладут возле ног Олега свою добычу.
Фазан казался мёртвым и Олег оставил его там же, в степи. Тут стадо потянулось домой и Олегу стало не до птички: козы ─ народ своевольный, вполне могут пойти гулять по улицам.
Олежка поспешил за стадом, а вот собачки подзадержались. Догнали Олега уже на нашей улице. Как и о чём думали собаки, когда Кузьма нёс оглушённого фазана? Кому этот красавец должен был стать ужином?
Судя по недоумённым взглядам Кузьмы и Скарлетт, когда они увидели птаха, вышагивающего по веранде живым и здоровым, фазанчик был презентом нам к праздничному столу!
Ферзь, так Олежка назвал несостоявшийся праздничный ужин, категорически отказался жить в курятнике с курами. Ходил свободно по всему двору и нагло воровал кашу из собачьих мисок. К весне он не то чтоб потолстел, но налился какой-то силой. А в марте он пропал. Просто утром форкнул крыльями, взлетел на грушу, что-то проскрипел, и… улетел! Ни тебе здрасте, ни до свидания. Природа позвала!
Прошло много лет. Уже давно ушла на радугу Скарлетт, шесть лет, как Олег покинул нас, но старый пёс, Кузьма Олегович, до сих пор с каким-то трепетом относится к фазанам в степи. Если в апреле, когда я хожу за травами, он, бегая по камышам, спугивает фазанку с гнезда, то буквально на пузе, пятясь задом, отползает подальше. И потом долго обходит стороной этот клочок камыша.
Увидела сегодня красавца фазана у дороги, вот и вспомнилось.