Слоёная выпечка от Венеры и Сергея Осепчук. Слой за слоем: простой путь к кулинарному успеху. 51 рецепт.

Творожная галета со сливами

Ингредиенты:

Тесто слоёное дрожжевое – 500 гр.

Сливочный творожный сыр – 265 гр.

Творог 9% - 100 гр.

Сахар – 3 ст.л.

Ванильный сахар – 10 гр.

Яйцо – 1 шт.

Слива – 3 шт.

Яйцо (для смазывания пирога) – 1 шт..

Приготовление:

1. Для начинки перемешать миксером – сливочный сыр, творог, сахар, ванильный сахар, яйцо.

2. Раскатать тесто в прямоугольник размером, примерно, 30х40 см.

3. Переложить тесто на противень с бумагой для выпечки.

4. Выложить начинку на тесто, не доходя до края 2-3 см.

5. Края теста загнуть на начинку.

6. Сливу нарезать кусочками, положить поверх начинки.

7. Края пирога смазать яйцом.

8. Поставить противень в нагретую духовку 180 гр., режим низ+конвекция, выпекать 20 минут.