Слоёная выпечка от Венеры и Сергея Осепчук. Слой за слоем: простой путь к кулинарному успеху. 51 рецепт.

Закуска «Жульен»на слоёном тесте

Такую закуску и для гостей подать на праздничный стол не стыдно, и для испечь на ужин выходного дня.

Ингредиенты:

Тесто слоеное бездрожжевое – 500 гр.

Грибы Шампиньоны – 300 гр.

Лук репчатый – 0,5 шт.

Масло растительное – 2 ст.л.

Соль – по вкусу

Сметана 20% - 50 гр.

Сыр Моцарелла -150 гр.

Приготовление:

1. Для начинки – в сковороде нагреть масло, обжарить мелко нарезанный лук до мягкости.

2. Добавить грибы, нарезанные кубиком, жарить минут пять.

3. Посолить, добавить сметану, довести до кипения, тушить пару минут, до загустения, снять с огня, остудить.

4. Тесто раскатать слегка, нарезать на квадратики (примерно 12-14 квадратиков, стороной 8 см.)

5. Тесто выложить на противень с бумагой для выпечки.

6. На середину теста горкой выложить начинку, сверху положить натёртую моцареллу.

7. Выпекать в нагретой духовке 180 гр., 20 минут.