300 г квашеной капусты
3 яблока
4 ст. ложки сливочного масла
1 головка репчатого лука
600 г жареной рыбы
лавровый лист
соль, черный молотый перец, зелень укропа
и петрушки
Лук нарезать кольцами и спассеровать в сливочном масле, добавить в сотейник кислую капусту, предварительно вымоченную в холодной воде.
Яблоки измельчить. Тушить в сотейнике капусту, яблоки, жареную рыбу, лук с маслом.
Посыпать зеленью, перцем, положить лавровый лист и поставить сотейник в духовку на несколько минут.