1 л томатного сока
1 л рассола соленых огурцов
50 – 100 г сахара
Смешать томатный сок и рассол соленых огурцов. Подогреть смесь, растворить в ней сахар и разлить в горячем виде в банки (или бутылки).
Пастеризовать при 80 °C полулитровые банки 15 мин., двухлитровые – 20 мин.