ТОМАТНЫЙ СОУС БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1 головка репчатого лука

1 зубчик чеснока

2 ст. ложки оливкового масла

1 литровая банка томатов в собственном соку

160 г томатной пасты

3 стакана воды

1 ст. ложка красного винного уксуса

1/4 ч. ложки сахара

1 ч. ложка соли

1/4 ч. ложки черного молотого перца

базилик, майоран, розмарин и другие пряности

Обжарить измельченные лук и чеснок в масле в большом сотейнике до мягкости. Добавить томаты в собственном соку, томатную пасту, воду, уксус и сахар и все размешать. Приправить солью, перцем и измельченной зеленью. Тушить соус на медленном огне при перемешивании до тех пор, пока не загустеет.

Загрузка...