1 кг абрикосов
100 – 150 г сахара
2 г корицы
1 бутон гвоздики
Абрикосы вымыть, разрезать пополам (или на дольки), вынуть косточки.
Добавить 2 ст. ложки воды и варить плоды до консистенции пюре, положить пряности, сахар и варить на медленном огне.
Когда пюре уварится на 1/5, приправа готова.
Охладить ее и переложить в банки.
Подавать к мясу.