2 кг помидоров
1 – 2 головки чеснока
1 кг сладкого перца
1 кг моркови
1 кг зеленых кислых яблок
1 кг репчатого лука
стручки жгучего красного перца по вкусу
Морковь, яблоки, лук и помидоры пропустить через мясорубку и варить все вместе 40 мин.
После этого добавить перемолотый чеснок и поварить еще 5 мин.
Готовую приправу разложить в подогретые банки и сразу же закатать.