Лечо, консервированные овощи и блюда из них - читать бесплатно онлайн полную версию книги автора рецептов Сборник (САЛАТ С ЗЕЛЕНЫМИ ПОМИДОРАМИ) #139

САЛАТ С ЗЕЛЕНЫМИ ПОМИДОРАМИ

5 кг зеленых помидоров

1 кг репчатого лука

1 кг сладкого перца

1 кг моркови

250 мл растительного масла

250 мл 9%-ного уксуса

100 г сахара

Помидоры, очищенные лук, сладкий перец нарезать. Морковь тоже почистить и нашинковать. Положить овощи в емкости, влить заливку (растительное масло, уксус и сахар довести до кипения) и перемешать.

Варить на слабом огне 30 мин., разложить в стерилизованные банки и закатать.

Хранить в прохладном месте.