Хорошо посоленные огурцы измельчить (например, на мясорубке), отжать сок и профильтровать его. Если рассол хорошего вкуса и без признаков порчи, тоже профильтровать его и смешать с соком (1:1).
Разлить напиток по бутылкам (до краев горлышка), укупорить пробкой.
Хранить при температуре, близкой к 0 °C.