В чаще лесов

28

Во время второй мировой войны в военно-воздушных силах CШA была издана брошюра под названием «Памятка для спасения жизни». В ней содержались советы летчикам, вынужденным сделать посадку в джунглях. Советы о том, как ориентироваться в данной местности, как развести огонь и, что интереснее всего, как найти себе пропитание. По мнению составителей брошюры, леса буквально изобилуют источниками пищи, зверями и птицами, разными съедобными корнями, плодами, насекомыми.

Интересно, много ли летчиков спаслось в тропических лесах? Даже если человек и располагает необходимым оружием, не так-то легко убить кабана или оленя. А если ему вообще нельзя стрелять, чтобы не привлечь внимание врага? Рыбу также не выловишь голыми руками. А что до съедобных корней, плодов и насекомых, то они словно иголки в огромном стоге сена, имя которому лес.

Предположим, что одному затерянному в лесах человеку, быть может, и удастся, пошарив кругом, найти какой-нибудь росток съедобное насекомое, но что делать целой сотне людей в лесу, когда иссякнут их запасы? Что делать армии национального освобождения, если ее опорные пункты в городах уничтожены? Это критическая проблема, решить которую продовольственные базы не в состоянии: чтобы вырастить урожай, нужны три месяца.

Кое-что в лесу действительно годится в пищу, но этого мало. Так, есть «убод», пресловутый «убод». Это сердце-вина деревьев из семейства пальмовых — хрусткая мякоть в стволах в местах ветвления листьев. Можно, не преувеличивая, оказать: «убод» — это «национальное» блюдо «хуков». В радиусе нескольких миль от каждого лагеря «хуков» выеден весь «убод» из деревьев «тукионг», «анибонг», «каонг», «лулог»[33], и даже из горьковатого ротанга. Лучше всего «убод», добываемый из кокосовой пальмы, однако кокосовые орехи служат источником пропитания для многих, а поэтому мы не срезаем эти пальмы «Убод» можно есть в сыром или вареном виде, в любом случае он бесцветен и безвкусен, а питательность его ничтожна, однако это лучше чем ничего.

Есть и светло-зеленая хрустящая разновидность папоротника, именуемая «пако», растущая по берегам ручьев Есть дикорастущее плодовое дерево «катмон», дающее чрезвычайно кислые зеленые плоды, кожа с которых снимается, как капустные листы. Все плоды, попадающиеся в чаще лесов, кислы, горьки, терпки, как терпка сама борьба за национальное освобождение.

Но лучше всего уродливая длинная лесная ящерица «байявак». Мясо ее нежное и вкусное, несколько напоминающее курятину. И когда, возвращаясь с охоты, кто-нибудь притащит волоком «байявак», держа ее за зубчатый хвост, его встречают приветственными возгласами. Порой удается набрать целую банку улиток. Можно зажарить на сковороде лягушку, предварительно сняв с нее кожу. Но эти блюда — редкость, их хватает только на то, чтобы один раз поесть обитателям одного барака, а чем питаться дальше?

В «Памятке» говорилось, что поджаренные цикады чрезвычайно вкусны.

Но пробовал ли кто-либо в чаще лесов поймать цикаду?