Дварим

Шхита — заповедь резать животных в соответствии с требованиями Торы

Шхита — заповедь резать животных в соответствии с требованиями Торы

На Синае Ашем учил Моше, что по закону надо убивать животных, перерезая большую часть трахеи и

пищевода.

Он сказал Моше: “Если еврей хочет есть мясо кашерного животного или птицы, то он вначале должен

зарезать их в соответствии с алахой, которой Я научил тебя на Синае. Однако рыба не требует шхиты.

Животное, умерщвленное не по закону, называется невела, и еврей не может есть его.

Кашерная шхита подразумевает исполнение множества алахических требований. Шохет (резник) обязан

быть искусным в своем ремесле, Б-гобоязненным человеком и, кроме того, он должен работать без каких-

либо производственных норм. Он должен иметь достаточно времени для проверки гладкости лезвия ножа и

кашерности животного. Он должен быть спокойным и сдержанным, чтобы приложить необходимое давление

к шее животного в ходе каждой шхиты.

Шохет обязан внимательно проверять легкие животного, спайки на которых не всегда легко обнаружить, и

поэтому нередко требуется вынести в отношении их алахическое суждение, что может повлиять на

кашерность животного.

Если в легких совершенно нет спаек, то животное получает статус меадрин (глат кошер). В среднем, только

одно или два животных из каждых 50 является глат кошер. Поэтому заявления мясных магазинов,

ресторанов, отелей и т.д., что они обеспечивают глат кошер, являются, как правило, безответственными. Тот,

кто хочет употреблять в пищу только глат кошер, может есть мясо, лишь удостоверившись, что шхита

соответствовала всем необходимым нормам кашрута.

Шохет произносит благословение: “Благословен Ты, Ашем, Кто освятил нас Своими заповедями и повелел

нам соблюдать шхиту”, — перед тем, как зарезать животное.

Какое значение для Ашема имеет, в каком месте перерезать шею животного? Разве Он получает выгоду от

того, что мы соблюдаем заповедь шхиты.

Конечно же, нет; эта заповедь, как и все заповеди, была дана, чтобы очистить и возвысить нас. Поэтому царь

Шломо объявил: “Если ты поумнел, то поумнел для себя” (Мишлей9:\Т).

Этот Мидраш можно понять двумя способами: 1. Б-г ввел заповеди ради того, чтобы испытать нас. Он

желает посмотреть, будем ли мы соблюдать их, независимо от сопряженных с этим трудностей. Если мы

будем исполнять волю Б-га, то получим за это награду. 2. Само по себе соблюдение заповедей несет выгоду:

оно возвышает нас в духовном отношении.