Живой Журнал. Публикации 2009

История про столяра и пивоварню (1996)

Посетил мастерскую рам и дверей. Жужжит. Двери тяжелые. Деревом в мастерской не пахнет. В ноябре встал вопрос. А по профессии он был столяр и die erste aufreger. За 1000 DM купил станок, взял себе первый заказ. А оборот всё возрастал, и численность увеличивалась. Die erste Productionsteller, одним словом.

Пребывание на выставке. Пивоварня во Фрайберге — это единственная в мире полностью автоматизированная пивоварня. 3 % Dosen, 5 % — Fu? остальное — бутылки.

Alt/Weizer/ K?lsch — верхнее брожение. Pils тождественно равно Pilsner Процентность — 11 % у светлого, 16 % — у тёмного.

Извините, если кого обидел.

02 июня 2009