Жаркоп

500 г баранины, 300 г картофеля, 200 г жира, 150 г репчатого лука, 250 г моркови, 350 г помидоров или 2 ст. ложки томатной пасты, соль, специи, зелень.

Мелкие кусочки баранины (по 10 – 15 г) обжарить на сильном огне с морковью и луком.

Затем добавить помидоры или томатную пасту, специи и воду, прокипятить, положить картофель, нарезанный кубиками, и довести до готовности.

При подаче посыпать зеленью.

Загрузка...