Пловы и другие блюда восточной кухни - читать бесплатно онлайн полную версию книги автора рецептов Сборник (Салат «Таджикистан») #73

Салат «Таджикистан»

300 г говяжьего языка, 200 г отварного мяса, 3 – 4 картофелины, 200 г маринованных патиссонов, 1 стакан вареной белой фасоли, 2 моркови, 2 свежих огурца, 2 луковицы, 2 яйца, зелень, 200 г майонеза, соль и перец по вкусу.

Отварной язык, мясо и огурцы нарезать соломкой, вареные картофель и морковь – кубиками, лук – кольцами, яйца, сваренные вкрутую, натереть на крупной терке.

Все перемешать вместе с отваренной фасолью, заправить солью, перцем и майонезом.

Готовый салат посыпать зеленью.