Пловы и другие блюда восточной кухни - читать бесплатно онлайн полную версию книги автора рецептов Сборник (Запеканка манкентская с картофелем и тыквой) #214

Запеканка манкентская с картофелем и тыквой

500 г картофеля, 250 г тыквы, 40 г репчатого лука, 20 г сливочного масла, 100 г сметаны.

Очищенный картофель нарезать дольками, посолить, перемешать, дать постоять 5 минут. Обсушить салфеткой и подрумянить в горячем жире.

Затем положить картофель, нарезанную кусочками тыкву, лук, сметану, перемешать, накрыть сковороду крышкой и поставить в горячую духовку на 40 – 50 минут.