Олхори долма (слива фаршированная)

1 кг слив, 250 г жирной баранины, соль.

Отобрать спелые и крупные плоды сливы, обмыть их в холодной воде, сделать надрез вдоль бороздки и вынуть косточки.

Приготовленные таким образом сливы начинить мясным фаршем, уложить в кастрюлю, залить водой и варить на очень слабом огне 25 – 30 минут.

Сливы положить в тарелки, полить соусом и подать на стол.

Загрузка...