Пловы и другие блюда восточной кухни - читать бесплатно онлайн полную версию книги автора рецептов Сборник (Салат «Чимбай») #82

Салат «Чимбай»

700 г мяса курицы, 300 г соленых огурцов, 200 г отварного картофеля, 100 г отварной моркови, 50 г консервированного зеленого горошка, 3 ст. ложки оливкового масла, 2 ст. ложки майонеза, 2 сваренных вкрутую яйца, соль по вкусу.

Мясо курицы обжарить на оливковом масле, мелко нарезать и соединить с нарезанными кружками огурцами, картофелем и морковью, рублеными яйцами.

Салат посолить, заправить майонезом, выложить в салатник и подать к столу, украсив консервированным зеленым горошком.