Тухум барак

500 г муки, 1 стакан молока, 1/3 ч. ложки соли.

Для начинки:15 яиц, 280 г репчатого лука, 150 г топленого масла, соль, перец.

Тесто замесить на молоке, раскатать в тонкий пласт, разрезать на квадратики 5x5 см.

Для начинки яйца отварить вкрутую, очистить и порубить.

Добавить пассерованный в топленом масле лук, заправить солью и перцем. Этим начинить пельмени и отварить в кипящей подсоленной воде.

При подаче на стол выложить на блюдо, смазать маслом и посыпать молотым перцем.

Загрузка...