2 – 3 помидора, 2 огурца, 1 луковица, 2 сладких перца, 100 г брынзы, 2 – 3 ст. ложки растительного масла, соль и перец по вкусу.
Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы и нарезать дольками. Так же нарезать огурцы, а лук и сладкий перец – кубиками.
Брынзу натереть на крупной терке и смешать все компоненты, заправив салат солью, перцем и растительным маслом.
Можно добавить измельченную зелень кинзы.