Пловы и другие блюда восточной кухни - читать бесплатно онлайн полную версию книги автора рецептов Сборник (Кайнатма ловия (отварная фасоль)) #191

Кайнатма ловия (отварная фасоль)

800 г фасоли, 70 г репчатого лука, 60 г моркови, 150 г топленого масла, 2 зубчика чеснока, соль.

Фасоль промыть и замочить в холодной воде на 8 – 10 часов. Слить и освежить воду и варить 25 – 30 минут при бурном кипении. Для улучшения вкуса положить в кастрюлю очищенные целиком луковицу и морковь. Можно добавить чеснок.

Перед подачей на стол отделить овощи, слить воду, посолить и полить топленым маслом, подать в тарелках.