Кюкю из зелени

2 яйца, 25 г зеленого лука, 15 г кинзы, 10 г укропа, 30 г шпината, 30 г топленого масла, перец, соль.

Зелень, шпинат и зеленый лук вымыть, мелко нашинковать, добавить перец, соль, яйца, все тщательно перемешать.

В сковороде разогреть масло и залить туда ровным слоем перемешанную массу.

Когда яйца будут готовы, разделить кюкю на равные части (на 2 либо на 4), перевернуть и жарить до образования коричневой корочки.

При подаче залить маслом.

Загрузка...