Щи. Рецепты с koolinar.ru

Белёные щи

ИНГРЕДИЕНТЫ

• капуста белокочанная — 250–300 г

• картофель — 4 шт

• морковь — 1 шт

• лук репчатый — 1 шт

• масло подсолнечное — 3 ст л

• вода или мясной бульон — 1,5 л

• молоко или сметана — 100 мл

• соль — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Ставим кастрюлю с водой или бульоном на огонь. Доводим до кипения.

2. Выкладываем в кастрюлю нашинкованную капусту и варим под крышкой на маленьком огне 15 минут.

3. Тем временем в сковороде в разогретом масле золотим лук и добавляем порезанную морковь мелким кубиком. Немного обжариваем почти до готовности.

4. Картофель режем произвольно. Я порезала кубиком и вместе с зажаркой отправляем в кастрюлю.

5. Солим щи. Варим щи до готовности картофеля.

6. Подаём с молоком, добавив его в тарелку со щами. Вкусней конечно со сметаной.