Щи. Рецепты с koolinar.ru

Щи

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Болгарский перец 2 шт.

• Растительное масло 1 ст. л.

• Перец 2 щеп.

• Соль 3 щеп.

• Зелень 1 пуч.

• Морковь 2 шт.

• Репчатый лук 1 шт.

• Фасоль консервированная в томате 1 стакан.

• Картошка 3 шт.

• Капуста 500 г.

• Говядина 500 г.

• Лавровый лист 4 шт.

• Сахар 2 ст. л.

• Яблоко 1 шт.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Мясо залить холодной водой и поставить варить. По мере появления пены снимать ее.

Когда мясо будет почти готово, в бульон опустить нашинкованную капусту, нарезанный кубиками картофель, морковь, лук, болгарский перец и варить до полной готовности овощей. Все посолить, поперчить, добавить ложку растительного масла. Сахар по вкусу. 1 яблоко натереть. Фасоль по вкусу!

При подаче посыпать щи мелко нарезанной зеленью

Едят щи, закусывая чёрным ржаным хлебом!