Щи. Рецепты с koolinar.ru

Щи домашние

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Мясо — 800 гр

• Картофель — 7 шт

• Капуста — 1 вилок мал.

• Морковь — 1 шт

• Лук репчатый — 2 шт

• Паста томатная — 100 гр

• Соль, перец черный, перец горошком, лавровый лист — по вкусу

• Сметана и зелень при подаче

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

В связи с наступлением осенних холодов, не хочется выходить из дома, а когда гуляешь и тебя обдувает со всех сторон холодный ветер, хочется прийти домой и как можно быстрее согреться, домашние щи как нельзя кстати, они очень богаты осенними витаминами, согревают весь организм, поднимают настроение и утоляют голод!

1. Моем мясо (свиной окорок б/к) нарезаем кубиками, ставим на огонь 5-ти литровую кастрюлю с водой и варим мясо, далее моем и чистим овощи, картофель режем кусочками, капусту шинкуем, шинкуем лук, морковь нарезаем на терке.

2. Лук и морковь обжариваем на растительном масле.

3. Довели мясо до полуготовности и закладываем картофель, затем капусту, зажарку, соль, специи и томатную пасту, все перемешиваем и варим до готовности картофеля и размягчения капусты.

4. Подаем со сметаной и зеленью. я люблю в прикуску с хлебом и салом=)

Всем приятного аппетита, не мерзните прохладными осенними буднями, берегите друг друга и одевайтесь теплее!