Щи. Рецепты с koolinar.ru

Щи с яблоками, зразы и овощи на пару, вишневый морс — идеальный обед для малыша за 60 мин

ИНГРЕДИЕНТЫ

Щи с яблоками:

• 100 г капусты

• 1/4 моркови

• 1/4 лука

• 1/4 яблока

• 1 ч. л. сливочного масла

• 2 стакана воды

• соль по вкусу

Зразы с морковно-тыквенной начинкой:

• 180 г фарша

• 2 кусочка хлеба

• 1/4 моркови

• 1/4 лука

• 40 г мякоти тыквы

• 0,5 ч. л. сливочного масла

Овощи на пару:

• несколько соцветий брокколи

• несколько соцветий цветной капусты

• 1/4 моркови

Вишневый морс из конфитюра:

• 1,5 ст. л. низкокалорийного вишневого конфитюра

• 300 мл воды

• 1 ч. л. лимонного сока

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Нарезать мелко лук и морковь (сразу для супа и для зраз), потушить с добавлением сливочного масла и немного воды в сковороде.

Вскипятить воду для супа, добавить нашинкованную капусту, половину тушеных овощей, готовить на маленьком огне до мягкости.

В оставшуюся половину овощей добавить натертую тыкву, перемешать (это начинка для зраз).

В готовый суп добавить натертое яблоко, вскипятить, снять с огня. Посолить по вкусу.

Хлеб замочить в воде, затем не отжимая измельчить и добавить в фарш, присолить. Разделить котлетную массу на 5–6 частей и слепить зразы, внутрь каждой положить морковно-тыквенную начинку.

Зразы готовить на пару 25–30 минут. Если позволяет место в пароварке (мультиварке) за 10 минут до окончания приготовления добавить овощи. Или приготовить овощи после зраз.

Для морса смешать в воде конфитюр и лимонный сок, дать настояться. Перед подачей процедить.

Формируем тарелочки и подаем.

Приятного аппетита Вашему малышу!

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Вкусный и полезный обед для детей от 3 до 7 лет.