Галушки и другие блюда украинской кухни

Рыба, тушенная с хреном

500 г рыбы, 50 г хрена, 20 г подсолнечного масла, 200 г сметаны, соль, черный молотый перец, зелень петрушки, укропа – по вкусу.

Рыбу (треску, щуку, сома) почистить, нарезать порционными кусочками и посолить. На дно керамического горшочка положить натертый на терке и слегка обжаренный хрен, на него рыбу, залить сметаной и тушить в духовке до готовности.

Готовую рыбу выложить на блюдо и полить подливкой из сметаны с хреном, в которой она тушилась.