Галушки и другие блюда украинской кухни

Толченики из карасей

500 г карасей, 50 г муки, 50 г подсолнечного масла, 100 г репчатого лука, соль, черный молотый перец – по вкусу.

Карасей почистить, промыть, разделать на филе, размять в ступке, добавить муку, соль, перец, подсолнечное масло.

Из хорошо вымешанной массы сформовать небольшие шарики и сварить их в кипятке.

Готовые толченики подавать на стол с жареным луком и подсолнечным маслом.