Галушки и другие блюда украинской кухни

Кулеша по-гуцульски

250 г кукурузной муки, 0,5 л воды, 1 л молока, соль – по вкусу.

Просеянную кукурузную муку высыпать в кипящую подсоленную воду и варить 10–15 мин.

Готовую кулешу хорошо вымешать деревянной ложкой, чтобы не было комков, и выложить на тарелку. Перед подачей на стол полить кулешу молоком.