Чир по-гуцульски

100 г кукурузной муки, 2 л молока, соль – по вкусу.

Из просеянной кукурузной муки приготовить жидкую массу. Медленно влить ее в кастрюлю с кипящим молоком, постоянно помешивая, чтобы не было комков, посолить и варить 10–15 мин. Чир можно приготовить и на молоке, разведенном водой.

Загрузка...