1000 вкусных блюд [для программ-читалок С ПОДДЕРЖКОЙ таблиц]

898. ТОРТ ИЗ РЖАНОЙ МУКИ

8 яиц, 200 г сахара, 1 стакан ржаной муки, ½ чайной ложки корицы, µ чайной ложки гвоздики.

Ржаную муку грубого помола просеять и, помешивая, поджарить на сковороде до пожелтения. Затем приготовить тесто так же, как указано для обыкновенного бисквитного торта.

Бисквит из ржаной муки можно использовать для приготовления пирожных или торта. Его можно комбинировать с лимонным или обыкновенным бисквитом.

Для прослойки употребляется ананасовый (918) или какаовый (915) крем.