1000 вкусных блюд [для программ-читалок С ПОДДЕРЖКОЙ таблиц]

23. САЛАТ ИЗ ВАРЕНОГО СЕЛЬДЕРЕЯ

3—4 шт. сельдерея, 1 стакан маринада, 1 яйцо, 2/3 стакана майонеза или томатного соуса.

Вымытый неочищенный сельдерей отварить, дать остыть, очистить и нарезать тонкими крупными ломтиками. Затем залить маринадом и оставить на 2 часа. Потом слить маринад и залить сельдерей майонезом (691) или томатным соусом (684).

К салату из сельдерея можно добавить тушеные свежие грибы, маринованные или соленые грибы. Украсить ломтиками сваренного вкрутую яйца.