1000 вкусных блюд [для программ-читалок С ПОДДЕРЖКОЙ таблиц]

782. ПОНЧИКИ ДВОЙНЫЕ

500 г муки, 75 г сахара, 150 г маргарина, 3 желтка, 5 г соли, 30 г дрожжей,1½ стакана молока.

200 г жира для жаренья, 150 г сахарной пудры и 2 г молотой корицы для посыпки пончиков.

Приготовить тесто и нажарить пончики (небольшие), как указано в № 779. Посыпать их сахарной пудрой с корицей. Затем каждый пончик покрыть нетолстым слоем того же теста и снова жарить. Готовые пончики выложить на решето, дать жиру стечь, затем обсыпать сахарной пудрой.