1000 вкусных блюд [для программ-читалок С ПОДДЕРЖКОЙ таблиц]

528. МАКАРОНЫ С ГРИБАМИ И ГОВЯДИНОЙ

400 г макарон, 300 г грибов, 160 г вареной говядины, 1 луковица, 3 ст. ложки томатного пюре, 1½ ст. ложки масла, перец, зелень петрушки, соль.

Отварить грибы, слить воду, затем нарезать их продолговатыми полосками. Вареную говядину также нарезать полосками и смешать с грибами. Нарезанный лук поджарить на масле, положить грибы с мясом, еще немного поджарить, добавить томатное пюре, перец, соль и тушить 5—8 минут.

Отварить макароны, дать стечь воде, затем перемешать их с тушеными грибами и мясом, положить на блюдо и посыпать зеленью петрушки.