1000 вкусных блюд [для программ-читалок С ПОДДЕРЖКОЙ таблиц]

662. ЗЕФИР ЯБЛОЧНЫЙ СО ВЗБИТЫМИ СЛИВКАМИ

5 яблок, ½ стакана сахара, 3 белка, ½ лимона, араковые капли, 1 стакан густых сливок, 2 ст. ложки сахарной пудры, ванильные капли, 1 стакан клубники.

Яблоки испечь, протереть через сито, добавить сахар, белки, лимонный сок, араковые и ванильные капли и взбивать до образования пышной массы.

Сливки взбивать до образования густой пены, всыпать сахарную пудру, добавить взбитую яблочную массу, перемешать, выложить в соответствующую посуду, украсить клубникой и подать на стол.