1000 вкусных блюд [для программ-читалок С ПОДДЕРЖКОЙ таблиц]

521. БУЛОЧКИ ТУШЕНЫЕ (ЛИТОВСКОЕ НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО)

1 стакан молока, 0,5 кг муки, соль, дрожжи, немного сахара, 2 ст. ложки масла, сметана.

С вечера поставить тесто на дрожжах, утром добавить муку, соль, замесить некрутое тесто и поставить в теплое место, чтобы оно поднялось. Когда тесто поднимется, раскатать его в виде валиков, нарезать кусочками, уложить на лист и дать расстояться. Затем смазать молоком с сахаром и выпекать в духовке.

Выпеченные булочки положить в миску, сбрызнуть растопленным маслом и, накрыв, подержать в духовке 10 минут.

Булочки подают к столу с растопленным маслом, смешанным со сметаной, или же с соусом из поджаренных кусочков шпика и сметаны.